Bunny spice – là một công thức mình ấn tượng ngay từ lần đầu từ cuốn sách cô giáo mình cho mượn.
Cô giáo mình là một raw foodist – một người theo trường phái ăn tươi gần như 100%, không bởi lý do bệnh tật gì (vì cô super khỏe và fit ở độ tuổi 44t và khỏe hơn tất cả người phụ nữ mình được gặp thực tế người thật), mà chỉ bởi cô là người vô cùng quan tâm đến những gì cô feed cơ thể cô – mặc dù cô cũng không phải người yêu thích đồ ăn và ko mấy khi nấu ăn, ăn lượng rất ít nữa nên cũng chắc vì thế mà cô lựa chọn đồ ăn kĩ.
Nói về công thức smoothie. Nếu như bạn đã uống juice và smoothie một thời gian, đôi khi bạn cần phải thay đổi cách thức làm và đổi mới với các công thức lạ lẫm, các nguyên liệu lạ hơn, hay cách phối hợp các loại gia vị mạnh vị hơn, bold hơn.
Ngay khi thấy nó là sự kết hợp giữa sữa hạt và juice – một dạng blended juice (mình cũng đã gthieu 1 số công thức dạng này trên blog rồi) – thì mình thấy hứng thú luôn. Có thể một số bạn đọc thành phần sẽ thấy nó kì kì và e ngại. Nhưng nếu bạn thích phiêu lưu thay đổi khẩu vị một chút, hãy thử nhé.
Công thức của mình có thay đổi so với cthuc gốc, vì mình tiện theo nguyên liệu đang có, và thêm 1 thành phần đặc biệt.
Mình dùng thêm cocoa butter (bơ cacao) để thêm chất béo tốt và tăng năng lượng cho cốc sinh tố này, vì mình dùng nó cho bữa sáng. Đây là loại bơ cacao mình được tặng từ chị Thái Hà owner của brand BioLak. Bây giờ cũng có một số đơn vị bán bơ cacao pure như vậy rồi, các bạn có thể thử. Nó có nhiều lợi ích cho sức khỏe, không chỉ cho bôi ngoài da như mng vẫn hay thấy trong thành phần các mỹ phẩm xịn hay có cocoa butter đó.
Món này khi mới uống vào sẽ thấy là lạ. Nó không ngọt ngay đầu lưỡi, mà vị ngọt đầm đầm. Nổi bật khi mới đưa lên uống gần mũi sẽ là mùi quyện giữa một chút ấm của quế và gừng, sau đó là vị ngậy ngậy khá rõ, lắng lại chút cay cay.
Giới thiệu với mọi người công thức sinh tố CREAMY BUNNY SPICE SMOOTHIE này cho các bạn uống vào bữa sáng hoặc trước/sau giờ tập để có thêm năng lượng và chút spice sẽ giúp bạn tăng sự hứng khởi.
Nguyên liệu Creamy Bunny Spice Smoothie:
2 củ cà rốt hữu cơ + 1 miếng gừng tươi: đem ép lấy juice
1 quả dừa xiêm, lấy cùi và nước dừa: đem xay nhuyễn, lọc qua rây lọc cho bớt bã lợn cợn = có sữa dừa
2 quả chuối đông lạnh (dùng chuối đông khi xay sinh tố để có độ sánh mát)
1 viên cacao butter
1 chút bột quế
1 chút bột hồi (để rắc nhẹ lên mặt cốc khi đã xay xong)
Cách làm
Xay sữa dừa, rồi thêm chuối, quế, viên cacao butter, juice cà rốt gừng và xay nhuyễn mịn.
Rót ra cốc, rắc thêm xíu bột hồi (nếu muốn) để tăng thêm độ spicy. Bột hồi hữu cơ mình cũng được tặng từ em Hằng bên Lalaland spice, rất thơm dậy mùi.
Cốc sinh tố này phù hợp với những bạn thích vị không quá ngọt, thích một chút spice, và thích cả chút ngậy béo. Vừa bổ dưỡng, healthy, vừa hoàn toàn từ tự nhiên, lại đầy đủ năng lượng.
Tiện mình có cocoa butter đóng thành dạng viên chữ hẳn hoi, nên xếp thành chữ LOVE. Gửi đến các bạn tình yêu của mình hihi ♥
Các bạn thử xem và chia sẻ cảm nhận với mình nhé!
Món này giống như biến thể của món sữa cà rốt truyền thống của người Ấn độ, công thức ở đây các bạn nếu đã từng thử sữa cà rốt thì sẽ thích món này.
