protein

Mịn, mượt, ngọt ngào vừa đủ, đầy đủ chất và làm lại nhanh. Chắc chắn các bạn không nên bỏ qua Sinh tố Bí đỏ nhiều Protein này cho bữa sáng.

Trong các loại củ màu vàng, ngoài khoai lang và cà rốt là các em yêu thích khi mình juice, thì bí đỏ cũng không ngoại lệ. Các bạn mà chưa thử ép bí đỏ thì nhanh chóng làm công thức nước ép bí đỏ thần thánh của Huyền đi, và cả nước ép bí đỏ harry porter nữa.

Khi ép thì bí đỏ luôn để sống, uống sống.

Nhưng khi xay sinh tố thì mình luôn dùng bí đỏ chín. Thứ nhất là bí đỏ sống khá cứng, rất khó để xay và khi xay nó ko có độ mượt mịn của bí đỏ chín. Thứ hai là việc đa dạng cách ăn/uống với các củ quả nhiều beta carotene và vitamin D như bí đỏ sẽ giúp hấp thụ đa dạng dưỡng chất của chúng hơn vì có một số chất (như carotenoid) sẽ phát huy dinh dưỡng một cách khác nhau khi sống và chín.

Nếu bạn chưa thử sinh tố bí đỏ thì rất nên thử.

Nó mịn, ngậy, ngọt tự nhiên, và thêm chút bột quế thôi nó đã giống cái bánh kem bí đỏ rồi.

Nhẽ ra mình nên để dành công thức này cho dịp Haloween, nhưng làm sao chờ đây?

Công thức sinh tố bí đỏ cho bữa sáng giàu protein

1 cup bí đỏ đã hấp chín (chọn bí đỏ già sẽ ngọt)

1 cup sữa dừa

1 thìa hạt chia (ngâm cùng sữa dừa cho nở trước 10p)

1 hộp sữa chua không đường

1 quả chuối chín mềm ngọt

½ cup yến mạch cán dẹt (loại instant oat hoặc rolled oat đều được)

1 tsp bột quế

Cách làm

1. Bí đỏ có thể để cả hột (thậm chí cả vỏ nếu bạn biết bí đỏ được trồng an toàn), rửa sạch cắt miếng đem hấp chín chỉ mất độ 10 phút.

Sữa dừa nhà trồng. Đơn giản là cùi dừa và nước dừa xay nhuyễn lọc qua rây lọc bỏ phần bã là có sữa dừa rồi (công thức sữa dừa tại đây)

Sữa chua không đường, không tự trồng mà mua. Để tăng phần protein thì nên chọn sữa chua Hi lạp.

Chuối chín, không quan trọng chuối ta hay tây, miễn là chín ngọt thơm.

2. Tất cả cho vào máy xay thật nhuyễn.
   Thực ra với các công thức có yến mạch mình hay xay yến mạch với sữa trước cho nó nhuyễn, sau đó mới cho các nguyên liệu còn lại vào sau. Đây là tip để có cốc sinh tố thật mịn mượt, đặc biệt các bạn dùng máy xay sinh tố công suất không cao thì cần chia nhỏ ra xay như vậy cho chắc.
3. Uống thôi.

Đảm bảo đây là bữa sáng healthy và đầy đủ chất cho các bạn. Optional để tăng dinh dưỡng nữa, các bạn có thể cho thêm các loại bột superfoods tùy ý nhé.

Yêu!