Nếu bạn chưa từng thử nước ép rau, bạn đang bỏ lỡ một món đồ uống cực kỳ tốt cho sức khỏe. Rau phải là rau sống, đương nhiên là vậy nhé (xem lại bài Hướng dẫn cho người mới bắt đầu). Rau khi nấu chín sẽ làm mất đi khá nhiều vitamin và enzyme.
Nếu bạn quan tâm green juice và muốn tìm một công thức đơn giản, nhanh gọn, mà đảm bảo ngon, thì mình xin giới thiệu Citrus Green juice. Chỉ 3 nguyên liệu và cũng dễ tìm, tạo nên một cốc năng lượng xanh mà bạn chỉ có thể tự ép, tự cảm nhận để tự giác muốn uống nữa nữa.
Với công thức này, bạn nên dùng cam vàng không hạt (cam xanh sẽ rất đắng, và đặc biệt không được ép hột, đắng ngắt đó). Rau xanh mình hay dùng cải xoăn (kale) hoặc cải bó xôi (spinach). Bạn có thể thay bằng các loại rau xanh khác mà bạn có, như rau xà lách, cải ngọt, mồng tơi, cải xoong, chùm ngây (nắm thật nhỏ thôi) v.v.
Nguyên liệu
1 quả cam vàng không hạt
1 quả táo (đỏ hoặc xanh đều được, mình dùng Diva)
2-3 nắm rau cải bó xôi (hoặc loại rau xanh bạn có)
Nếu thích có thể cho thêm 1 vài nhánh rau bạc hà hoặc rau mùi, hoặc bất kỳ loại rau gia vị nào bạn thích.
Ép xen kẽ rau cùng cam, táo. Đổ ra cốc uống ngay.
Với người mới làm quen với green juice có thể thử với 1 nắm rau trước, rồi tăng dần lên tùy khẩu vị.
Lưu ý là juice này không để được vài tiếng như các loại khác vì cứ juice có cam sẽ bị chuyển sang vị hơi đắng nếu không uống luôn.
Enjoy your greens!
Citrus green - Nước ép rau xanh và cam
Print RecipeIngredients (3 items)
- 1 quả cam vàng không hạt
- 1 quả táo (đỏ hoặc xanh đều được, mình dùng Diva)
- 2-3 nắm rau cải bó xôi (hoặc loại rau xanh bạn có)
Instructions (3 Steps)
Ép xen kẽ rau cùng cam, táo. Đổ ra cốc uống ngay.
Notes
Lưu ý: Uống ngay và không để quá 2 tiếng kể cả khi trữ trong tủ lạnh. Juice có cam sẽ bị đắng dần theo thời gian lưu trữ.
