Browsing Tag:

nước ép rau

Uncategorized

4 loại rau gia vị dùng cho nước ép – juice rau gia vị

Nên ép rau gia vị gì?

Mình vẫn luôn ra rả về việc juice thêm các loại herbs và rau gia vị. Trong cuốn Chào Juice mình cũng giới thiệu nhiều công thức có gia vị, và thực ra cứ có cơ hội là mình sẽ nhặt nhạnh các loại rau gia vị thêm vào juice khi ép cùng. Một phần vì nó tốt đi, những thứ nhỏ bé đó đều có dược tính cao và tác động mạnh, một phần vì nó làm cho juice độc đáo hơn hẳn, mùi vị hay ho thú vị hơn hẳn, nhất là khi các bạn đã uống quen juice thành thạo rồi.

Việt Nam là một vườn thuốc, các loại rau gia vị chính là diễn viên chính ở đó. Không có lý do gì mà không thử nghiệm với chúng nhỉ. Cũng y như cách ông bà các mẹ xưa vẫn hay dùng thảo dược trong vườn để nghiền uống trị nhiều bệnh và mẹo vặt khi ốm đau ấy (ai không từng được ăn bát cháo hành tía tô khi ốm, hay uống diếp cá khi sốt?)

Dưới đây là một số loại cơ bản cho các bạn mới thử nghiệm với gia vị trong juice nhé:

🍀 Sả cũng là một vị thuốc tốt cho sức khỏe có tác dụng ngăn ngừa ung thư, giải cảm, giải độc và giảm cân, chữa đau bụng, rối loạn tiêu hóa.

🍀 Rau mùi cũng là một loại gia vị thơm và dễ mix với đa số các loại rau củ quả khác. Rau mùi hỗ trợ điều trị các bệnh thoái hóa thần kinh, giúp ngủ sâu, ăn ngon, cải thiện vấn đề về dạ dày, lá lách

🍀 Lá bạc hà vừa có mùi hương rất dễ “yêu” vừa có vị thơm đặc trưng vô cùng. Bạc hà có tác dụng giảm cân, làm đẹp, Tăng cường hệ thống miễn dịch, trị ho, cảm mạo, nhức đầu, Làm sạch đường hô hấp, trị viêm xoang, hen suyễn.

🍀 Tía tô – loại rau gia vị khá bất ngờ với nhiều người. Ít ai biết rằng rau tía tô cũng có thể làm cho ly nước ép vừa bổ dưỡng và vẫn hài hòa với các nguyên liệu khác. Tía tô có thể chống ngộ độc thức ăn, chống oxy hóa, chữa bệnh gout, điều trị các chứng bệnh về dạ dày, hen suyễn.

Thay vì chỉ dùng rau gia vị trong những bữa cơm, mình hãy thêm chúng vào những ly nước ép cho gia đình mỗi ngày. Chắc chắn bạn sẽ nhận ra, ly nước ép đã có thêm hương, thêm vị, thêm thật nhiều tình yêu và sức khỏe.

#truejuice #herbaljuice #nước_ép_rau_gia_vị

 

0
JUICE RECIPES

Nước ép rau sam thanh nhiệt- kháng sinh tự nhiên từ vườn nhà – Purslane juice

Rau sam là loại rau dại mọc rất nhiều ở các bờ đất hoặc mọc hoang ý các bạn ạ.

Có rất nhiều các loại rau trong vườn là những loại cây, vị thuốc, vừa dễ kiếm, rẻ tiền mà lại vừa nhiều tác dụng.

Rau sam là loại thảo dược có lá, thân cứng sẽ và có thể phát triển trong bất kỳ môi trường nào miễn là nó có đủ ánh nắng mặt trời và nước. Về vị khi ép, rau sam có vị hơi nhớt, khá nhạt, lai lai giữa dưa chuột và arugula (một xíu đắng ) với một chút chanh (hơi chua nhẹ)

Nếu các bạn gõ tên tiếng Anh của nó là Purslane – sẽ ra vô số các bài viết của phương Tây ca ngợi nó là superfood, với những tác dụng và lợi ích tuyệt vời.

Rất nhiều vitamin:

Một loại rau mọng nước giàu vitamin và khoáng chất. 1 lạng rau sam chứa 1320 IU vitamin A, rất quan trọng cho thị giác, chức năng miễn dịch và duy trì sức khỏe tim, phổi, thận cho bạn; lượng vitamin B đáng kể giúp cải thiện sự trao đổi chất của bạn, và 12mg vitamin E (đáp ứng tận 81% mức cần thiết cho vitamin E cần của 1 ngày).

Giàu axit béo omega-3

Rau sam có hàm lượng axit béo omega-3 cao hơn bất kỳ loại cây lá nào khác và chứa cả ALA và EPA. Chúng ta đều biết omega-3 là “chất béo tốt” giúp làm giảm nguy cơ đột quỵ và bệnh mạch vành, và rất quan trọng cho sự phát triển của trẻ em. Không có loại rau xanh nào có chứa lượng omega 3 cao như rau sam.

(tức là thay vì đổ tiền vào mua mấy viên bổ sung omega 3, hãy ra vặt loại rau cỏ dại này và bắt đầu nghĩ cách dùng chúng mỗi ngày).

Cải thiện giấc ngủ

Các nhà khoa học tại Đại học Texas ở San Antonio đã khám phá ra rau sam có chứa gấp 10 đến 20 lần lượng melatonin, một loại hormon có thể ức chế sự phát triển của tế bào ung thư, so với các loại thảo mộc và rau quả khác. Melatonin cũng góp phần điều chỉnh các giấc ngủ (điều hoà chu kì ngày-đêm hay chu kì thức-ngủ của cơ thể) và chu kỳ kinh nguyệt.

Nước ép rau sam thanh nhiệt giải độc

1 lạng rau sam (hoặc 1 nắm tay rau)

1 quả dưa lê

Rửa sạch rau. Dưa lê gọt vỏ cắt miếng, giữ nguyên ruột. Ép dưa lê cùng rau sam xen kẽ.
Uống tươi.

Vậy còn trong Đông Y, rau sam có vị chua, tính lạnh, tác dụng thanh nhiệt giải độc, hoạt huyết, tiêu viêm, nhuận tràng lợi tiểu, là nguồn kháng sinh tự nhiên quý trong việc điều trị các chứng viêm nhiễm, lở ngứa, kiết lỵ.

Ví dụ như các bài thuốc dân gian sau (theo sách Cây thuốc nam thông dụng trị liệu gia đình của lương y Tuệ Minh)

Chữa mụn nhọt, mụn độc:
Rau sam tươi giã nát đắp lên mụn nhọt.

Hạ cholesterol máu, chữa xơ vữa động mạch:

1 lạng rau sam + gừng sống 3 lát: nấu hoặc luộc ăn hàng ngày 5-7 ngày.

Chữa khí hư, bạc đới ở phụ nữ:

1 lạng rau sam tươi vắt lấy nước + 2 lòng trắng trứng gà, khuấy đều hấp chin ăn 2 lần trong ngày từ 3-5 ngày.

Chữa kiết lị cấp tính:

1 lạng rau sam tươi vắt lấy nước đun nóng thêm mật ong

Chữa giun kim

Rau sam tươi 80gr vắt lấy nước thêm chút muối, uống sống từ 3-5 ngày.

Lưu ý: rau sam hoạt huyết và tính hàn nên không sử dụng cho người có thai. Hàm lượng nitrate trong rau nên những người có tiền sử sạn thận cần thận trọng. Những người tạng hư hàn hay đi tiêu lỏng cũng cần thận trọng hoặc khi dùng cần phối hợp các vị thuốc cay, ấm.

Các bài thuốc dân gian là n bài thuốc theo kinh nghiệm. Các bạn dùng và tiết chế theo sự đáp ứng của cá nhân nhé.

0
JUICE RECIPES

Nước ép diếp cá, mướp đắng – siêu Mát và Bổ – cực kỳ dễ uống?

Nếu bạn giống mình, bạn sẽ bịt mũi khi nói đến diếp cá, và lè lưỡi lắc đầu khi ai đó mời ăn mướp đắng.

Nhưng cả diếp cá và mướp đắng là 2 loại thực phẩm có quá nhiều lợi ích mà mình cũng tiếc tiếc không muốn bỏ qua. Thế là cũng có ngày mình bị thuyết phục.

Đó chính là công thức nước ép này.

Giới thiệu qua về thành phần và công dụng

Rau diếp cá

Rau diếp cá hái trong chậu nhà mình. Diếp cá là loại rất dễ trồng và dễ lên, chẳng cần chăm bẵm gì.

Chẳng cần phải ăn, chỉ cần đứng cạnh thôi cũng có thể ngửi thấy mùi TANH đặc trưng của nó, mà nói thực mình rất sợ. Rau diếp cá mình xếp vào nhóm đồ ăn ‘1 là thích, 2 là ghét thậm tệ’ , không có nhờ nhờ làng nhàng. Từ bé đến lớn chưa bao giờ mình thích diếp cá. Bố nhờ rửa cho mớ rau diếp cá thì vừa bịt mũi nhăn mặt vừa rửa láo nháo cho xong. Xong phân vân không hiểu ai lại ăn được cái này.

‘Ai rồi cũng khác’

Đấy, thế mà giờ có đứa nó rủ rê nó ép cho một cốc diếp cá mix với vài loại khác, nịnh mãi mình mới uống. Thì mình cũng bớt định kiến dần. Nó không tệ như mình nghĩ.

Trong đông y thì Diếp cá có vị chua, cay, tính mát, chủ yếu tác dụng lớn là thanh nhiệt, giải độc, trị mụn, thông tiểu tiện, trị táo bón, trĩ, hạ sốt cho trẻ nhỏ, trị kinh nguyệt không đều…v..v.

Trong y học hiện đại thì rau diếp cá được biết đến với nhiều tính kháng khuẩn, chống viêm, giải độc, tăng chắc xương khớp do nhiều vitamin K.

Nước ép cốt diếp cá được dùng trong nhiều trường hợp chữa bệnh ở trên. Tuy nhiên việc uống nước cốt diếp cá thì khá khó uống. Vì vậy nếu kết hợp ép nước diếp cá cùng một số loại rau quả khác sẽ vừa khiến nó ngon hơn mà lại kết hợp được vitamin dinh dưỡng từ nhiều loại quả khác.

Mướp đắng

Cũng là loại quả có tính thanh nhiệt, mát, nhiều vitamin C, kháng viêm, lợi tiểu, chữa sốt, trị mụn.

Mướp đắng là bạn thân của người tiểu đường với công dụng hiệu quả trong hạ đường huyết, và cũng giúp tiêu diệt các tế bào ung thư.

Chỉ với 3 nguyên liệu đơn giản là đã có cốc nước ép siêu mát để thanh nhiệt. Đây mới là đồ uống thanh nhiệt thật sự từ trong ra, không có một tí ti chất giả dối 🙂

Combo nước ép siêu mát từ siêu thực phẩm trong vườn

1 quả mướp đắng

1 nắm to rau diếp cá

2-3 quả cam

1 miếng dứa

Cách làm

-Mướp đắng ngâm rửa sạch, chọn loại canh tác hữu cơ. Bổ dọc, bỏ phần hột vì hột mướp đắng khó ép mà lại có lượng nhỏ độc tố vicine.

-Diếp cá ngâm rửa sạch. Có thể cắt miếng nhỏ hơn để ép với máy ép chậm, tránh tắc xơ vào máy.

-Cam vắt lấy nước. Có thể thay bằng nước dừa cũng rất ngon nếu không sẵn cam.

-Dứa gọt vỏ cắt miếng thanh.

-Tất cả cho vào ép xen kẽ lấy nước.

Note:

Toàn bộ tỉ lệ trên có thể gia giảm theo khẩu vị của các bạn. Ví dụ thích diếp cá thì tăng lượng rau. Thích mướp đắng thì tăng mướp. Thích dễ uống và ngọt ngào hơn thì tăng lượng cam và dứa.

Nếu người tiểu đường thì có thể bỏ qua dứa và giảm lượng cam, tăng lượng mướp đắng.

Khi kết hợp nước ép diếp cá và mướp đắng với nước cam và dứa như thế này, mình có một công thức nước ép cực kỳ thanh mát.
Ngon.
Chỉ thấy tanh nhẹ của mùi rau diếp cá.
Chỉ hơi nhặng đắng.
Nói chung là rất dễ uống, mát, ngọt vừa (vị ngọt tự nhiên của cam và chút dứa).

Món này dành tặng cho các bạn hay nóng trong, tiểu đường và các vấn đề như trên nhé!

Lưu ý:

Những phụ nữ muốn có thai và đang mang thai, trẻ nhỏ, và những người bị bệnh gan/thận nên hạn chế liều lượng sử dụng mướp đắng.
Không sử dụng quá nhiều, quá thường xuyên. Với mướp đắng chỉ nên mỗi ngày từ 10-20ml ép nguyên chất, tương đương 2 quả.

Ngoài ra có rất nhiều các công thức green juice khác đều bổ dưỡng có trên blog, các bạn nghiên cứu thêm nha. Ví dụ như các công thức nước ép và thực phẩm dành cho người tiểu đường ở đây – vừa cho hạ đường huyết, vừa giảm cân, thanh lọc tốt.

 

0
JUICE RECIPES

Nước ép thải độc với Rau Mùi – Green Detox cilantro juice

Các bạn có biết juicing cho phép bạn sử dụng các loại rau gia vị/thảo mộc (herbs) một cách đa dạng và phục vụ các nhu cầu trị bệnh cụ thể?

Rất nhiều loại rau gia vị mang dược tính – mang đặc tính chữa trị. Càng những loại rau nhỏ bé thì sức mạnh càng tiềm ẩn cao, và vì thế lượng chúng ta nên sử dụng cũng chỉ tí tẹo là đủ.

RAU MÙI nổi tiếng với tác dụng THẢI ĐỘC KIM LOẠI – giúp thải độc cho thận và gan, giải phóng cơ thể khỏi các kim loại nặng như chì, thùy ngân… . Những người có chỉ số nhiễm kim loại trong máu cao nên sử dụng rau mùi tươi hàng ngày – và dĩ nhiên nếu khó để ăn sống một nắm mỗi ngày thì ép chúng sẽ là giải pháp tuyệt vời.

Ngoài ra rau mùi còn có vô số các tác dụng sau có thể bạn sẽ ngạc nhiên:

– Hữu hiệu cho phụ nữ trong chu kỳ kinh nguyệt: Nó có thể được sử dụng như một phương thuốc tự nhiên để điều chỉnh chu kỳ kinh nguyệt. Nước ép rau mùi chứa nhiều axit có lợi như axit linoleic, axit ascorbic, axit steric và axit palmitic giúp điều hòa các tuyến nội tiết. Uống một ly nước ép rau mùi mỗi ngày để điều chỉnh chu kỳ kinh nguyệt và giảm đau.

– Kiểm soát lượng đường trong máu: do rau mùi có thể tác động các tuyến nội tiết, nó cũng giúp tăng tiết insulin –  rất hữu ích cho những người mắc bệnh tiểu đường và các rối loạn liên quan đến insulin khác. Ngoài nước ép mướp đắng đầu bảng trong hàng ngũ juice cho người tiểu đường, nước ép rau mùi cũng là chiến binh mạnh mẽ trong công cuộc kiểm soát căn bệnh này.

– Tiêu chảy hay các vấn đề về tiêu hóa: với các đặc tính thải độc, nước rau mùi giúp loại bỏ độc tố khỏi cơ thể và ngăn ngừa các nhiễm trùng như salmonella, kiết lỵ, tiêu chảy và ngộ độc thực phẩm. Nó cũng kích thích đường tiêu hóa sản xuất các enzym tiêu hóa nên rất có lợi cho hệ tiêu hóa, ngăn chặn đầy hơi, các khó chịu dạ dày. Và nó cũng hỗ trợ giảm cân rất tốt.

– Ngoài ra, rau mùi còn có đặc tính kháng viêm, chống viêm khớp/giảm sưng khớp, giàu chất chống oxy hóa – nó vừa ngăn cản quá trình oxy hóa trong cơ thể vừa làm tăng các enzym chống oxy hóa.

– Ngăn ngừa ung thư: Nghiên cứu khoa học đã chỉ ra rằng chiết xuất từ ​​rễ của cây rau mùi ức chế tổn thương DNA, ngăn ngừa sự di trú tế bào ung thư, và thúc đẩy tiêu diệt tế bào ung thư

Khi ép, mình dùng cả lá và rễ mùi. Chỉ cần rửa sạch vẩy ráo, cắt ngắn và cho vào máy ép cùng các nguyên liệu khác. Rễ của nó thơm và cũng là bài thuốc trong đông y.

NGUYÊN LIỆU

1 nắm to rau mùi
1-2 quả táo xanh
2 quả dưa chuột
1/4 quả chanh
(thường mình cũng hay cho thêm 1 mẩu gừng nhỏ)

ÉP:

-Với công thức này mình dùng táo xanh vì nó có vị chua thanh. Rửa sạch, gọt vỏ, cắt miếng và ép.

-Dưa chuột mình dùng là dưa chuột hữu cơ nên chỉ cần rửa sạch, cắt dạng thanh dài, và ép.

-Rau mùi rửa sạch dùng cả lá cả rễ. Cắt ngắn, và ép.

-Khi ép nhớ ép xen kẽ cả rau và quả, để tránh việc xơ lá rau làm tắc máy.

Công thức này ngọt và chua dịu, rất thơm nổi trội mùi rau mùi. Uống xong cảm thấy rất sảng khoái vài tiếng sau đó.

 

***Vì rau mùi nhiều dược tính, cũng có một số trường hợp cần thận trọng khi sử dụng rau mùi như sau:

– Rau mùi không nên sử dụng với người mang thai và cho con bú

– Thận trọng với người tiểu đường vì rau mùi có khả năng hạ đường huyết. Người tiểu đường cần theo dõi lượng đường huyết khi sử dụng rau mùi.

– Vì rau mùi cũng có khả năng hạ huyết áp, người huyết áp thấp cần lưu ý theo dõi và dùng lượng nhỏ. Hoặc với người đang dùng các thuốc có tác động hạ huyết áp.

 

0
JUICE RECIPES

NƯỚC ÉP GIẢI KHÁT CHÍNH HIỆU – SUMMER COOLER

Nếu bạn hỏi những người hay uống nước ép, đặc biệt là green juice, thì hầu hết họ đều ít khi bị các vấn đề về ‘nóng trong’ hay ‘nhiệt’ đâu. Nước ép thực tếlà món ‘giải khát’ đáng uống nhất cho mùa hè.

Khi hè đến cái chúng ta cần là cơ thể được bù nước tốt để thải độc tốt. Nước lọc chưa đủ. Mà cái ta cần là nước có nhiều khoáng chất và sodium tự nhiên.

Mình sẽ có bài viết cho những người hay nóng trong riêng.

Còn đây là một công thức green juice đơn giản với 3 nguyên liệu chính. Với bạc hà thì mình hay dùng húng bạc hà cho tiện. Thơm và rẻ tiền. Fancy hơn thì dùng các giống bạc hà của Âu (thường đc phân phối ở các cửa hàng có rau đà lạt).

2 quả táo
1 quả dưa chuột
¼ quả chanh
1 nắm rau bạc hà

Tất cả nguyên liệu rửa sạch cắt miếng vừa máy ép. Ép với máy ép. Uống tươi! Chanh nếu có hạt thì nên vắt lấy nước cốt.

Dưa chuột có hàm lượng nước cao và khả năng cân bằng khoáng cho cơ thể – đến mức độ tế bào (mát từng thớ tế bào đấy ^^).
3 chất chính trong dưa chuột là cucurbitacin, lignans và flavonoid – cung cấp cho cơ thể những lợi ích chống oxy hóa, chống viêm và chống ung thư.

Nước ép dưa chuột rất giàu vitamin K và cũng chứa nhiều vitamin C, đồng, magiê, kali, vitamin B, vitamin A, chất xơ, chất điện giải và các hợp chất polyphenolic khác. Không giống như nhiều loại nước ép trái cây khác, không mấy khi bạn có thể mua được nước ép dưa chuột từ cửa hàng – vì nó không đặc biệt phổ biến và vị cũng không nổi bật. Tuy nhiên nó là base tuyệt vời cho các công thức green juice – nhiệm vụ quan trọng để làm loãng bớt nước ép rau nguyên chất khá khó uống.

Táo nhiều chất chống oxy hóa và flavonoid. Theo nghiên cứu khoa học thì táo và nước táo đặc biệt chứa lượng cao chất flavonoid được gọi là quercetin. Các flavonoid như quercetin là các hợp chất được tìm thấy trong một số loại trái cây có hoạt tính chống oxy hóa cao, có thể giảm thiểu tổn hại oxy hóa cho các tế bào có thể gây bệnh. Táo cũng là nguồn vitamin A và C, canxi và kali tự nhiên.

Công thức này đơn giản với 3 nguyên liệu chính, chút chanh để thêm phần thơm ngon, tăng tính kiềm và kháng viêm.
Vừa ngọt ngọt, vừa chua chua, vừa thơm dậy bạc hà.

ĐÂY MỚI CHÍNH LÀ THỨC UỐNG GIẢI KHÁT CƠ THỂ BẠN CẦN TRONG NHỮNG NGÀY HÈ!

0
Healthy Food/ Juicing for health

Nước ép rau xanh và 8 lợi ích cho sức khỏe

Rau xanh chứa nhiều Chlorophyll

“Chlorophyll” – chất diệp lục là một sắc tố quang hợp màu xanh có nhiều trong thực vật (rau xanh, lá cây). Nó hấp thụ ánh sáng mặt trời và thay đổi nó thành năng lượng hóa học cho cây trồng.

Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng phân tử chlorophyll rất giống với hemoglobin (huyết sắc tố) trong máu người – chất mang oxy trong cơ thể người và cơ thể chúng ta có thể chuyển đổi chlorophyll thành hemoglobin giúp bổ sung và làm giàu máu trong cơ thể.

chlorophyll-hemoglobin

8 ợi ích của Chlorophyll với cơ thể

  • Kích thích tái tạo làm tăng số lượng tế bào máu
  • Thanh lọc, kích thích thải độc và giảm bớt các vấn đề về đường máu
  • Giảm viêm, loét dạ dày, cải thiện các vấn đề đường ruột, hệ tiêu hóa
  • Tăng cường hệ miễn dịch và giảm thiểu các vấn đề liên quan đến hô hấp, hen, xuyễn, xoang
  • Tăng sản xuất, tiết sữa ở phụ nữ đang cho con bú
  • Tiêu mỡ, tăng cường, kích thích cơ thể thải độc
  • Giúp cơ thể nhẹ nhàng, bớt mùi cơ thể.
  • Kháng viêm và tăng cường phục hồi vết thương.

Uống Green Juice để hấp thụ trọn vẹn dinh dưỡng

Ngoài Chlorophyll thì trong rau xanh, củ quả cũng có rất nhiều các vi chất dinh dưỡng, vitamins, enzymes và chất khoáng và cùng kết hợp với nhau để giúp cơ thể cải thiện, chữa trị và hồi phục.

Một thực tế với chế độ ăn uống hàng ngày, liệu bạn có thể ăn được bao nhiêu lượng rau xanh? Sự đa dạng và quan trọng trong cả cách chế biến, khi đun, xào nấu thì phần lớn vitamins, enzymes đã bị phân hủy dưới tác động của nhiệt độ cao.

Vì vậy, ép nước – uống tươi sẽ giúp bạn hấp thụ gần như nguyên chất, các dinh dưỡng, khoáng chất, vitamins, enzymes gần như dưới dạng nguyên bản và dễ dàng. Chỉ mỗi lần ép, bạn có thể hấp thụ dễ dàng từ 1.5kg-2kg rau xanh, củ quả trong chưa đầy 5 phút.

Thử hình dung, chỉ với 100g bó xôi hay 100g mang lại lượng Canxi và sắt cao hơn rất nhiều lần so với 200g thịt bò hay 200ml sữa bò chưa bổ sung lượng vitamins A,C,E,K tự nhiên rất tốt cho cơ thể.

1 điều quan trọng nước ép rau xanh sẽ đưa các chất dinh dưỡng ngấm thẳng vào tế bào máu rất nhanh và ít tiêu hao, ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa, và trong quá trình đó chlorophyll sẽ giúp đào thải, làm sạch máu, diệt vi khuẩn và thải bỏ các chất độc khỏi cơ thể. Chính vì thế, nước ép rau chính là những liều thuốc bổ thần kì, giúp cơ thể luôn khỏe mạnh phòng tránh và đẩy lùi bệnh tật và những nguy cơ sức khỏe trong cuộc sống bận rộn ngày nay.

Tips cho người mới bắt đầu ‘Green Juice’

Máy ép

Bạn chỉ cần 1 chiếc máy ép (đừng quan trọng nó là ép nhanh hay ép chậm, nếu bạn có điều kiện để chuẩn bị nguyên liệu, ép và uống ngay thì máy ép nào không quá là vấn đề đâu, hãy sắm 1 chiếc phù hợp với kinh tế và điều điện của mình.)

Lưu ý về nguyên liệu

Bạn chỉ cần chuẩn bị nguyên liệu cơ bản gồm 1 củ cà rốt, 1 quả táo (Táo xanh thì càng tốt, có thể mua được tại các siêu thị uy tín).

Từ nguyên liệu cơ bản, bạn có thể thêm vào tùy thích các loại rau xanh như bó xôi, cần tây, cải xoăn, súp lơ xanh, mùi(ngò tây), măng tây, các loại rau cải, diếp cá… (Những loại rau gì phù hợp với điều kiện bạn dễ dàng mua/trồng được miễn là nguồn gốc uy tín, đảm bảo an toàn).

Mẹo cho các bạn mix cùng dưa chuột để pha loãng juice cho dễ uống. Ban đầu hãy cứ làm quen và thấy thích với juice của mình làm đã, sau đó khi ‘siêu’ dần thì tăng dần những loại rau, củ kén vị nhưng tác dụng rất tốt như củ dền, cần tây, thâm chí bồ công anh, mướp đắng…

Sơ chế – Ép – Bảo quản

Chuẩn bị rửa nguyên liệu, ngâm với dấm hoặc pha loãng tỉ lệ anolyte để diệt các vi khuẩn. Và nhớ là ép sống, uống tươi nhất có thể, nếu không hãy cho vào lọ, rót đầy đến nắp, bảo quản lạnh tránh ánh sáng và tiếp xúc không khí.

Khi bạn tư duy thực phẩm chính là thuốc thì YOU ARE WHAT YOU EAT!

Vậy đó, mình tin chắc chỉ sau 1 thời gian thôi. Cơ thể bạn chắc chắn thay đổi. Sức khỏe sẽ tốt hơn, da dẻ láng mịn, cải thiện tiêu hóa, kể cả các chỉ số sau khi đi khám sức khỏe lại, men gan, đường huyết, tim mạch…

Happy Juicing!

0
JUICE RECIPES/ Juicing for health

5 CÔNG THỨC NƯỚC ÉP & 20 LOẠI RAU CỦ NGĂN NGỪA TIỂU ĐƯỜNG

Giơ tay nếu bạn có người thân hay bạn bè tiểu đường! Có không? 

Tiểu đường type 2 là dạng phổ biến nhất thường gặp ở người trưởng thành trên 40 tuổi. Ngày nay độ tuổi mắc tiểu đường type 2 càng ngày càng thấp, bắt gặp nhiều hơn cả ở những người trẻ tuổi. Ăn uống và sinh hoạt thiếu khoa học trong thời gian kéo dài là những yếu tố chính phát triển bệnh tiểu đường tuýp II. Ăn quá nhiều cũng gây ra sự đề kháng insulin. Những người này cần lượng insulin rất lớn để duy trì mức đường trong máu bình thường.

Điều quan trọng ở những người mắc tiểu đường type 2 thường không có triệu chứng rõ rệt trong nhiều năm trước khi được chuẩn đoán. Các triệu chứng thường đính kèm với tiểu đường type 2 là khát thường xuyên, đi tiểu nhiều, hay đói, da khô, ngứa, phát ban, ngứa tay và bàn chân, nặng hơn là giảm thị lực, thận và hoại tử .

Những nguyên nhân chính dẫn đến tiểu đường type 2, ngoài yếu tố gene thì chủ yếu đến từ ăn uống và sinh hoạt:
– Ăn uống không điều độ, ăn liên tục quá nhiều đồ chế biến công nghiệp, nghèo nàn dinh dưỡng.
– Béo phì dẫn đến lượng chất béo trong cơ thể cao, tỉ lệ cholesterol cao, insulin không hoạt động bình thường.
– Chế độ ăn uống kiêng khem không khoa học, ít carbohydrate, chất béo và protein
– Stress, căng thẳng, lo lắng, buồn bã, cảm xúc tiêu cực kéo dài dẫn đến rối loạn mức đường trong máu
– Hút thuốc hoặc hít nhiều khói thuốc thụ động

Nhìn chung, dễ hiểu hơn khi cuộc sống hiện đại lại càng nhiều mắc bệnh tiểu đường, không chỉ từ các yếu tố chủ quan lối sống, ăn uống, sinh hoạt mà còn cả từ khách quan do môi trường sống, công việc…
Chúng ta cần có lối sống và thói quen ăn uống sinh hoạt ra sao để giảm nguy cơ mắc phải hoặc cải thiện khi bạn đã mắc bệnh tiểu đường?

1) Tránh xa hoặc hạn chế tối đa:

– Đường tinh luyện
– Bột mỳ hoặc gạo trắng
– Các loại ngũ cốc có Gluten
– Thức ăn đã qua xử lý, đồ ăn nhanh

2) Có thói quen tốt:

– Tập luyện, chơi thể thao
– Ăn uống điều độ, lịch sinh hoạt ổn định

3) Sử dụng những thực phẩm giàu dinh dưỡng:

– Rau củ quả tươi sống
– Thực vật, thực phẩm giàu chất diệp lục (Chlorophyll) như cỏ lúa mỳ, tảo spirulina,
– Tinh dầu thực vật (Đinh hương, trà xanh, oregano, chanh…)

Tạo lập thói quen tốt luôn khó khăn so với những thói quen xấu. Tuy nhiên, phần thưởng cho những nỗ lực chính là cuộc sống và sức khỏe của bạn và những người thân.

Hãy nạp đa dạng những loại rau củ quả sau đây có những đặc tính giúp điều tiết đường huyết và nên có trong chế độ ăn của người tiểu đường:

1) Cà rốt
2) Táo (Đặc biệt là táo xanh tuy nhien tại Việt Nam không phổ biến nhưng cũng có thể tìm thấy trong các siêu thị)
3) Măng tây
4) Bơ
5) Mướp đắng (đây là thực phẩm hàng đầu để giảm đường huyết, nó rất mạnh và ko nên dùng mỗi ngày quá 2 quả, và luôn thường xuyên đo lượng đường huyết sau khi dùng mướp đắng tươi)
6) Dưa chuột
7) Củ hồi (Fennel)
8) Cần tây (Celery – lưu ý là loại bẹ to hay còn gọi là cần tây Mỹ, loại cần tây nhánh nhỏ của ta thì được ít nước và nặng mùi hơn)
9) Cải rổ (Collard greens)
10) Rau mùi ta / Ngò (Cilantro)
11) Cải xoăn (Kale)
12) Đậu bắp
13) Rau chân vịt / Bó xôi (Spinach)
14) Bắp cải tím
15) Cải xoong
16) Cỏ lúa mỳ
17) Bưởi
18) Ổi
19) Khoai Lang
20) Gừng

(Tác dụng của từng loại thực phẩm mình sẽ bổ sung, cập nhật ở những post sau)

Bên cạnh chế độ ăn rau củ tươi sống (Raw) các bạn có thể dùng nước ép để nhanh chóng hấp thụ dưỡng chất hiệu quả từ những loại thực vật kể trên, sau đây Huyền sẽ giới thiệu đến bạn các công thức sau.

CÁC CÔNG THỨC NƯỚC ÉP NGĂN NGỪA TIỂU ĐƯỜNG TYPE II

Công thức 1

3 củ cà rốt + 1 quả táo (Luôn prefer táo xanh là tốt nhất vì lượng đượng thấp) + 1 củ hồi (fennel) + 8 nhánh măng tây + 1 mẩu 1-3cm (dài 1/2 ngón tay) gừng

Công thức 2

1 quả táo xanh + 1 quả mướp đắng + 5 nhánh cần tây + 1 ớt chuông xanh + 1/2 quả chanh

 

Công thức 3

1 quả táo xanh + 6-8 nhánh cần tây + 1 nắm rau bó xôi + 1 nắm rau mùi + 1/4 quả chanh + 1 mẩu gừng (optional)

Công thức 4

1 quả táo + 8-10 cải kale + 1 quả dưa chuột + 1/4 quả chanh

 

 

Công thức 5

1 quả táo + 1/2 bó cải xoong + 1 nắm rau bồ công anh + 1/4 quả chanh


Mình rất hi vọng với những thực phẩm và công thức nước ép trên sẽ giúp các bạn đa dạng chế độ ăn uống không chỉ với những người đang điều trị, mắc bệnh tiểu đường type 2 mà cả với những người bình thường, với chế độ ăn uống khoa học, khỏe mạnh và điều độ sẽ giúp các bạn giảm thiểu nguy cơ mắc bệnh (không chỉ tiểu đường, suy gan, tiêu hóa, thâm chí cả ung thư) đi rất nhiều.

Thay đổi thói quen, cuộc sống của bạn thay đổi. Khi suy nghĩ và những thói quen tốt đã được hình thành thì hệ quả là 1 cuộc sống tích cực, cơ thể nhiều năng lượng, tâm trí luôn vui vẻ, khoáng đạt. Điều này luôn đúng!

Các bạn đồng ý với Huyền không?

Các mistakes thường có trong juicing để tránh lỗi các bạn có thể đọc thêm.
Ngoài ra các bạn cũng nên uống nhiều green juice, các công thức đã có trên blog: http://www.juicylife.vn/?s=green+juice

0
JUICE RECIPES

Simply Powerful – Công thức nước ép rau với các thành phần chống ung thư

Nước ép từ rau củ quả tươi là điều tuyệt nhất bạn có thể làm cho cơ thể mình, bên cạnh các bài tập luyện thân thể và hít thở.

Ngoài việc siêu giàu dinh dưỡng, các loại nước ép từ rau củ còn khá là no (đấy là lý do khi uống juice rồi thì người ta tuyệt nhiên không có mấy nhu cầu snack ăn vặt).  Thay vì ăn vặt lung tung không chất lượng, hãy uống juice, hoặc thậm chí juice có thể thay thế một bữa nhỏ trong ngày (ăn ít đi chưa bao giờ là điều đáng lo trong thời buổi con người thường xuyên ăn thừa so với nhu cầu thực). Thậm chí chỉ cần 1 cốc juice mỗi ngày trước bữa ăn 30p cũng sẽ hỗ trợ giảm cân, vì nó giảm cơn đói nhanh chóng và giúp kiểm soát cơn thèm vô tội vạ.

Công thức dưới đây bao gồm 3 loại thực vật rất mạnh mẽ và vô cùng nhiều lợi ích cho sức khỏe.

Nước ép cà rốt, tùy vào điều kiện cá nhân, có thể uống vô giới hạn với bất kể số lượng hợp lý nào, từ 400ml đến thậm chí 3.5l mỗi ngày (surprised?). Nó tác dụng giúp bình thường hóa toàn bộ hệ thống cơ thể. Cà rốt là nguồn vitamin A, B, C, D, E, G, & K dồi dào hàng nhất trong các loại thực phẩm. Đây là một sự trợ giúp có giá trị trong việc cải thiện và duy trì cấu trúc xương của răng (theo Dr. Norman Walker trong sách “Fresh Vegetable & Fruit Juices”)

Cần tây: giá trị lớn nhất của cần tây sống nằm trong việc nó đặc biệt chứa tỉ lệ cao sodium hữu cơ thiết yếu (natri hữu cơ, nguyên tố thiết yếu cho cả động vật và thực vật). Cần tây ở dạng sống (raw), có chứa gấp 4 lần natri hữu cơ so với canxi, làm cho nó trở thành một loại nước ép có giá trị hàng đầu cho những người đã sử dụng đường và tinh bột thường xuyên trong suốt cuộc đời của họ. Cần tây còn chứa hợp chất tên là Phthalide, có thể làm hạ huyết áp nhờ việc làm thư giãn các mạch máu để máu phi qua thông thoáng 😊

Rau bó xôi (rau bina) là thực phẩm quan trọng bậc nhất cho toàn bộ đường tiêu hoá, dạ dày, tá tràng và ruột non. Thiên nhiên đã trang bị cho con người những chất liệu hữu cơ tốt nhất để làm sạch, tái tạo và tái sinh đường ruột, có trong rau bó xôi tươi (cũng theo Dr. Norman Walker trong sách “Fresh Vegetable & Fruit Juices”).

Tuyệt vời vậy đó, nhưng mà công thức này có thể sẽ khó uống cho những người mới làm quen với green juice. Nếu cần thiết các bạn hãy ép cùng 1 quả táo, vị sẽ hoàn toàn khác biệt. Và chú ý với cần tây, vì vị khá đặc trưng, mình xếp vào loại vị khá mạnh, nên điều chỉnh tăng dần chứ đừng ép nhiều ngay từ đầu khi mới thử. Về mặt mầu sắc, công thức này cũng không phải siêu đẹp đẽ, do có sự pha lẫn cả màu xanh và màu cam của cà rốt.

Nhưng về dinh dưỡng thì khỏi bàn.

Nguyên liệu
3 củ cà rốt

2 nhánh cần tây

2 nắm rau bó xôi (khoảng 200-300gr)

Ngâm rửa sạch rau và cà rốt. Chọn nguyên liệu hữu cơ đảm bảo nguồn gốc. Ép xen kẽ rau và củ. Uống tươi khi bụng không no.

Chúc các bạn disease free!

0
Uncategorized

Green Juice là gì? Nước ép rau xanh là gì?

Nước ép rau xanh là gì?

Đơn giản như tên gọi. Nước ép rau xanh – green juice – là phần dung dịch bạn có được khi ép rau xanh (và các loại củ, có thể một chút hoa quả) và loại bỏ chất xơ không hòa tan, thực hiện với một cái máy ép (chứ không phải máy xay nhé). Green juice là chất lỏng đậm dinh dưỡng với lượng đường thấp và vô vàn diệp lục (chlorophyll).

Nghe thì hơi í ẹ một chút với người chưa quen uống green juice. Nhưng thực chất. Green juice không phải là sáng tạo gì quá mới mẻ. Nếu nhìn nhận từ cách con người sử dụng các loại thảo mộc và vắt lấy nước cốt của chúng uống để chữa bệnh và tận dụng dược tính của rau củ trong nhiều khía cạnh cuộc sống, thì juice, thực sự không phải khái niệm quá xa vời giữa chúng ta hiện đại so với tổ tiên.

Tuy nhiên việc sử dụng green juice như một đồ uống và để thực sự uống chúng ngon miệng một cách thường xuyên trong lối sống hàng ngày hiện đại thì lại khá mới mẻ trong thế kỷ vừa qua. Khởi đầu cho phong trào uống green juice từ những năm 1930 là những người tiên phong như Norman Walker, Dr. Max Gerson với phương pháp dùng juice điều trị ung thư nổi tiếng của ông, Jay Kordich – người đàn ông juice v.v. những người đầu tiên truyền bá lợi ích của juice trong điều trị các bệnh lý (và họ sử dụng rất nhiều rau xanh khi làm juice).

Tại sao chúng ta nên uống nước ép rau xanh?

Nếu các bạn đã theo dõi các bài viết Tại sao cần uống Juice của mình thì các bạn sẽ phần nào hiểu tại sao chúng ta nên uống green juice.

Bản thân khi chúng ta ép rau củ để lấy nước, chúng ta đang tạo ra một hỗn hợp rất đậm đặc dinh dưỡng, chiết xuất tươi từ rau củ sống, mang theo vitamin, khoáng chất, amino acids và enzymes sống. Và rau củ, đặc biệt là các loại rau xanh lá, chứa vô vàn các chất dinh dưỡng thiết yếu cho con người.

Nguồn: Unplash

Thứ 1: chúng ta rất cần thực phẩm ở dạng tươi sống, khi chúng giữ được gần nguyên vẹn giá trị dinh dưỡng, đặc biệt là enzyme và vitamins dễ dàng mất đi qua quá trình nấu chín và nhiệt độ cao (tìm hiểu thêm tại sao cần thực phẩm sống – why raw food?).

Thứ 2: chúng ta luôn cần ăn nhiều rau củ quả hơn. Nhưng không phải ai cũng có thói quen ăn salad hay các món gỏi rau. Chưa kể là ăn rau củ sống mà không có các loại sốt hay không thêm thắt bất kỳ cái gì. Trong khi đó khi ta ép chúng sẽ chỉ được một lượng nhỏ nước ép.

Vì vậy juice cho phép chúng ta hấp thu NHIỀU rau củ hơn. Ở dạng chất lỏng, DÊ HẤP THỤ hơn cho cơ thể (vì cơ thể không mất năng lượng để tiêu hóa như khi ăn nguyên khối), juice đi vào cơ thể rất nhanh và có thể cảm thấy tức thì sau khi uống. Hơn nữa, juice cho phép chúng ta hấp thụ NHIỀU LOẠI rau củ, phong phú hơn, vì có rất nhiều loại rau củ chả bao giờ chúng ta thích ăn vã cả (gặm cần tây và ớt chuông sống nhé?).

Đọc thêm về Các lợi ích to lớn của Green juice.

2
JUICE RECIPES/ Juicing Basics

5 công thức nước ép rau củ quả cho người mới bắt đầu – Juice For Newbies

Với những người mới bắt đầu đến với nước ép, mọi thứ đều đầy hào hứng. Nhưng cũng đừng vội vã hứng khởi rồi nhanh chóng bị thất vọng (?). Nước ép rau và các loại green juice có thể rất khó uống với những người mới bắt đầu làm quen nước ép rau cũng như khi pha trộn tỉ lệ nguyên liệu không hợp lý. Không có vấn đề gì nghiêm trọng đâu…chỉ là khó uống thôi mà 🙂 Mình vẫn nhớ cái lần đầu mình hào hứng loại nào cũng ép thử xem vị ra sao. Có lần ép rau mầm, cay quá không nuốt nổi, rồi cái lần ép củ cải đỏ vừa hăng vừa cay cũng phải đổ đi. Thử nghiệm là tốt, nhưng phải biết chấp nhận cả rủi ro cho những thí nghiệm sai lầm :)).

Nhưng đừng vì những lần nhăn mũi nhỏ nhoi đó mà gác máy, dẹp! Oh no, vậy thì thật là tiếc vì bạn đã bỏ qua cơ hội quý báu cực kỳ để cải thiện sức khỏe (và nhan sắc) cho mình.

Uống juice, cũng giống như thử một món ăn từ một nền ẩm thực khác vậy, không phải ai cũng thích từ lần đầu tiên, và không phải ai cũng kết hợp để ra cốc nước ngon ngay từ đầu. Ở đây là mình nói đến juice được kết hợp nhiều loại rau củ quả chứ không phải là một loại nước đơn vị chỉ từ hoa quả như được bán phổ thông. Vị giác của bạn sẽ thay đổi. Và nó nên thay đổi – theo chiều hướng tốt hơn, để tinh tường hơn với những gì có lợi, và biết từ chối dung nạp những gì không tốt.

Với những người mới làm quen với juicing, khi mới bắt đầu nên trải nghiệm từ juice hoa quả rồi sau đó chuyển dần sang nhiều rau củ. Cơ thể chúng ta cũng cần được giới thiệu từ từ đến các loại juice mới và cũng đừng quên phải luôn thay đổi phong phú thực đơn nước ép của mình để được hấp thụ nhiều loại dinh dưỡng từ thực vật nhất có thể. Đọc thêm Hướng dẫn cho người mới bắt đầu ép juice của mình.

Dưới đây là 5 công thức mình đã lựa chọn cho những bạn mới làm quen với juice để giúp các bạn nhẹ nhàng dấn thân vào con đường ‘gây nghiện’ này. Đảm bảo ngon, dễ uống, dễ làm!

Bởi vì JUICE RẤT NGON – RẤT NHIỀU DINH DƯỠNG các bạn ạ

Màu cam:

Các loại juice có màu cam thường rất hấp dẫn và ngọt ngào. Màu cam thường rực rỡ, nhìn thôi chưa cần uống đã thấy ‘sáng mắt’ rồi.

spicy-carrot

Spicy carrot

3-4 củ cà rốt
1 quả cam
1 mẩu nhỏ gừng (1-2 cm)
½ củ sả

Cà rốt nạo vỏ (có thể để vỏ nếu là cà rốt hữu cơ). Cam chọn loại cam vàng không hạt (không dùng cam xanh sẽ bị đắng khi ép), gọt vỏ bổ miếng. Gừng nạo vỏ. Sả xắt khúc nhỏ (sả nhiều xơ dễ gây tắc máy nên cắt nhỏ).
Cho các nguyên liệu xen kẽ gừng, sả cùng cà rốt, cam vào máy ép.
Uống fresh.

Ngoài ra với màu cam, bạn có thể xem thêm một công thức rất đơn giản mà cực kì ngon nữa là Cà rốt, táo, chanh, gừng, và Dứa, cà rốt, chanh leo

Màu xanh

Dưới đây mình giới thiệu 2 công thức green juice (nước ép từ rau xanh) rất phù hợp cho người mới làm quen. Thông thường khi uống juice thường xuyên bạn đã trên con đường đẹp da, đẹp dáng và tỏa sáng hơn nhiều từ bên trong rồi. Đặc biệt green juice, trong các màu juice, là loại chứa nhiều rau xanh, đậm đặc chất dinh dưỡng hơn cả (rau càng xanh đậm càng nhiều chất). Green juice rất phù hợp cho những ai có mục tiêu giảm cân và thải độc.

greenjuice-bottle

Công thức để lên giây cót:

Starter green

1 nắm nhỏ rau cải bó xôi (hoặc rau xà lách)
2 quả dưa chuột
½ quả chanh xanh (hoặc 1 quả chanh leo)
1 quả táo (hoặc ½ quả dứa)

Sau đó lần tới khi đã quen hơn bạn có thể thêm 1 nhánh cần tây, 1 mẩu nhỏ xíu gừng tươi (1cm). Rồi thêm dần các loại rau xanh khác đậm màu hơn.

Luôn luôn nhớ: tỉ lệ lý tưởng là rau củ nhiều hơn hoa quả ngọt (80:20). Vì vậy khi đã juice một thời gian bạn nên tăng lượng rau củ và bớt dần hoa quả.

Get up and Go

1 quả táo
1 quả dưa chuột
2-3 nhánh cần tây

Rửa sạch các nguyên liệu. Dưa chuột nạo vỏ bổ dọc cho vừa miệng máy. Táo nạo vỏ, bỏ hạt. Cần tây cắt khúc.
Ép xen kẽ dưa chuột, cần tây và táo.
Uống fresh. Có thể thêm đá để uống mát.

Tham khảo thêm green juice cũng dễ uống cho người mới làm quen:
Simple Greeness 
Citrus Green

Màu đỏ

Watermelon-juice

photo credit: thelittleloaf.com

Minty Melon

400gr dưa hấu (bỏ vỏ, để nguyên hạt)
1 quả dưa chuột
1 nắm nhỏ rau bạc hà

Dưa hấu khi ép có vị ngọt mát, nhiều nước và cho màu đỏ tươi xinh xắn, rất hợp cho mùa hè. Dưa hấu chứa carotene cụ thể là lycopene và lutein đã được ghi nhận có thể ngăn chặn ung thư và tăng cường thị lực. Dưa hấu còn chứa vitamin A và C cũng như potassium. Khi ép ta chỉ cần bỏ lớp vỏ mỏng bên ngoài, để lại một chút phần cùi trắng cùng thịt quả bên trong, không cần bỏ hạt.

Công thức trên còn bổ sung dưa chuột, họ hàng thân thích dính líu với dưa hấu. Dưa hấu lợi tiểu tự nhiên do chứa nhiều nước (98% dưa chuột là nước), giúp đỡ loại bỏ chất thải làm sạch cơ thể. Hàm lượng silica cao trong dưa chuột tốt cho da và giúp làm giảm bệnh chàm, vẩy nến, rụng tóc, giảm nồng độ acid uric – chất gây viêm các khớp, cơ bắp và dây chằng. Vỏ dưa chuột chứa vitamin A nên nếu là dưa chuột hữu cơ ta nên ép cả vỏ. Dưa chuột giàu tính kiềm (alkalizing), và với một quả (hoặc nửa quả) dưa chuột trong một công thức juice sẽ bù đắp lại tính axit của các loại trái cây có hàm lượng đường cao.

Lá bạc hà cho cốc nước một mùi thơm dịu rất đặc trưng và mát mẻ.

Màu vàng

Pineapple-sizzle

Pineapple Sizzle

½ quả dứa
1 quả dưa chuột
1 củ cà rốt
1 mẩu gừng nhỏ (1-2 cm)

Dứa bỏ vỏ cắt thanh dài cho vừa miệng máy ép. Dưa chuột và cà rốt nạo vỏ (hoặc để cả vỏ nếu là hữu cơ). Gừng nạo vỏ.
Ép dứa sau đó lần lần cho gừng, dưa chuột và cà rốt xen kẽ.
Uống fresh.

Dứa có tính chống lão hóa, giảm nếp nhăn và giảm viêm nhiễm do có chứa bromelain. Gừng là ‘hero’ trong juicing với rất nhiều lợi ích. Với carotene trong cà rốt, bạn yên tâm mắt mình sẽ sáng bừng bừng  Công thức này vừa ngọt, vừa mát, vừa có độ cay nhẹ của gừng, thơm mùi dứa. Nếu bạn e ngại với gừng, có thể thử thay bằng vài nhánh rau bạc hà nhé, thơm lắm!

Với juicing, bạn càng làm nhiều, càng khám phá, càng thực hành nhiều, bạn sẽ càng hiểu khẩu vị và cách kết hợp các nguyên liệu nào tốt nhất cho mình. Vậy nên nếu có loại nào chưa ổn, hãy làm lại. Hãy tham khảo thật nhiều các công thức khác. Hãy lắng nghe cơ thể  và vị giác của mình. Chẳng mấy chốc bạn thấy mình không thể dừng juicing được nữa. Vì dừng là bạn sẽ thấy thiếu thiếu, thấy nhớ.

Nhớ cực ý!

Các bạn cũng cần chú ý không mắc Các lỗi phổ thông khi mới làm juice, và đừng quên Tại sao Nước ép lại quan trọng cho chúng ta đến vậy.

Sau khi đã làm quen với vài công thức cơ bản này, hãy thử nghiệm với Green juice đi. Nó có thể thay đổi cuộc sống của bạn. Bởi Green Juice có vô vàn lợi ích.

Nếu lịch thời gian quá bận rộn, và chưa biết bắt đầu từ đâu, có thể tham khảo và đặt dịch vụ thông qua True Juice – Nước Ép Nguyên Chất – thương hiệu do mình sáng lập bởi vô vàn yêu thương giúp chăm sóc các chị em mỗi ngày với nguyên liệu chất lượng nhất để cải thiện những vấn đề về sức khỏe với nước ép nhé.

nước ép nguyên chất True Juice

nước ép nguyên chất True Juice

Happy juicing everyone!

Huyen's Signature

15