Kết thúc nhịn ăn quan trọng tương đương quá trình nhịn ăn.
Mình đã nhấn mạnh rất nhiều lần với tất cả mọi người khi chuẩn bị thực hiện thanh lọc với nước ép, và bí quyết này cũng được các bạn tư vấn của True Juice nhắc rất kĩ tới các khách hàng của chúng mình, đưa cả vào toàn bộ các tài liệu hướng dẫn liệu trình.
Nếu quá trình chuyển giao từ khi kết thúc juice cleanse trở về với chế độ ăn và nhai thực phẩm trở lại không đúng (vồ vập ăn ngay sau khi vừa kết thúc cleanse), có thể làm hại cơ thể hơn và lãng phí toàn bộ nỗ lực thanh lọc bạn đã làm trước đó.
Độ dài của giai đoạn chuyển giao
Thông thường bạn cần tối thiểu 1-2 ngày sau khi thanh lọc thải độc và nhịn ăn cho chế độ chuyển giao.
Càng cleanse lâu thì càng phải chuyển giao lâu và kĩ.
Nếu cleanse 3 ngày: ít nhất 1-2 ngày chuyển giao
Nếu cleanse 5 ngày: ít nhất 3 ngày chuyển giao
Nếu cleanse 7 ngày: ít nhất 4 ngày chuyển giao
Sau đó mới được ăn bình thường trở lại. ‘Bình thường’ ở đây là có đầy đủ các nhóm thực phẩm – không có nghĩa là ăn bậy bạ như trước khi cleanse vì nếu quay lại như cũ thì cơ thể lại dễ tích tụ độc tố trở lại và đánh mất hiệu quả của cleanse.
Do Juice cleanse là cơ hội để ‘tái khởi động’ cho một cơ thể khỏe mạnh, thiết lập lối sống healthy, hãy tận dụng hiệu quả sau cleanse để bắt đầu lối sống healthy.
Nếu ví cleanse là ‘bảo trì’ cho cơ thể định kỳ, dọn đường cho các thay đổi tích cực, thì giai đoạn duy trì sau đó là giai đoạn dài hơi để định hình thói quen dinh dưỡng và sinh hoạt cho bạn hướng đến ‘healthy’ hơn, tốt hơn.
Chế độ ăn sau liệu trình
Sai lầm cực kỳ lớn của những người tự tin mình vừa ‘nhịn ăn thải độc’ là ‘ăn bù xả láng’ ngay sau đó. Đây là điều hoàn toàn không nên! Đừng vội tưởng thưởng ngay một bữa nhậu hay vớ ngay vài thanh socola hay cái bánh ngọt cho thỏa. Đặc biệt với các liệu trình dài ngày, thời gian chuyển giao là cực kỳ quan trọng. Như mình đã đề cập ở trên, việc đột ngột ăn trở lại quá nhiều, quá nhanh, các loại đồ ăn ‘nặng’ sẽ ‘gây gánh nặng’ cho hệ tiêu hóa vì cơ thể bạn đang ở chế độ quen với chất lỏng. Mục đích của việc làm sạch là để cho cơ thể và hệ thống tiêu hóa của bạn có được nghỉ ngơi xứng đáng, do vậy nó chưa sẵn sàng để chiến đấu với những thức ăn quá nhiều chất.
Hãy bắt đầu dần dần quay lại nhai thức ăn cứng một cách từ từ.
Juice, juice và juice Đừng quên tiếp tục uống juice sau khi kết thúc cleanse
Ngày đầu tiên ngay sau khi kết thúc cleanse:
Chỉ có 1 ngày quan trọng giữa chế độ toàn chất lỏng, và trở lại ăn nhai, bạn sẽ thấy đói và thèm/háo hức – nhưng đừng vội vàng. Đây mới là lúc quan trọng nhất. Bạn đã mất công sức (và tiền) cho một đợi juice cleanse thanh lọc, bạn không muốn lãng phí đúng không? Nên hãy kéo khóa miệng lại, giữ chặt cái bụng và chấn chỉnh lại tư tưởng ngay nếu bạn tưởng bạn có thể ăn ‘bù’
Bữa ăn đầu tiên ngay sau khi kết thúc thanh lọc
Hãy ăn chậm và cẩn thận, cảm nhận từng miếng nhai của bạn như chưa bao giờ được nhai. Món tốt nhất để nhai trở lại lúc này chính là hoa quả. Hãy chọn 1 quả táo, hoặc cam ngọt, hoặc một đĩa hoa quả theo mùa. Nhai và tận hưởng chậm rãi. Bữa ăn này giúp duy trì sự cân bằng pH của cơ thể bạn trong quá trình cleanse, trước khi giới thiệu lại nhiều loại thực phẩm khác. Các loại hoa quả họ chua cũng rất tốt lúc này, mặc dù chúng có tính acid ở bên ngoài nhưng khi vào cơ thể chúng lại tạo tính kiềm. Ngoài hoa quả thì 1 đĩa salad đơn giản cũng là bữa ăn đầu tiên hoàn hảo sau khi cleanse.
Các yếu tố của ngày đầu tiên sau khi kết thúc thanh lọc:
– Tiếp tục uống juice (tối quan trọng, vì cơ thể bạn vừa được vỗ về bởi cơ man vitamin khoáng chất và chất chống oxy hóa, vi chất thực vật lượng lớn từ rau củ quả tươi, bạn không thể để nó hụt hẫng bằng cách tắt lịm không chút juice nào vào ngày sau đó)
– Chỉ nên ăn rau củ quả (tươi hoặc hấp, luộc), khoai sắn, hoặc cháo loãng với gạo lứt hoặc yến mạch
– Ăn thêm các loại thực phẩm có lợi cho tiêu hóa, kích thích lợi khuẩn (sữa chua từ men tự nhiên như keffir, kombucha, các loại rau góp ngâm chua, kimchi, tempeh…nếu là sản phẩm mua sẵn thì cần đọc kĩ thành phần để đảm bảo không chọn các loại chứa nhiều phụ gia và chất hóa học)
– Tuyệt đối chưa ăn thịt và hạn chế dầu mỡ tối thiểu ít nhất trong 2-3 ngày sau cleanse (tuy nhiên các loại chất béo tốt như quả bơ và dầu ép lạnh từ hạt thì nên)
– Các thực phẩm tuyệt đối không: đồ ăn và đồ uống công nghiệp được làm ra từ các nhà máy lớn (đóng hộp và thành phần nhiều các chất phụ gia và chất hóa học), đồ ăn chiên xào rán kĩ nhiều dầu mỡ, rượu bia cồn thuốc lá.
Duy trì chế độ gần như thực vật tươi sống đó càng lâu càng tốt
Từ ngày thứ 3 sau cleanse trở đi:
Có thể ăn dần trở lại các loại tinh bột nguyên cám như cơm gạo lứt hoặc bánh mỳ nguyên cám, thịt cá chế biến đơn giản. Tiếp tục uống juice là rất quan trọng trong việc bổ sung cơ thể với vi chất dinh dưỡng tốt và kéo dài hiệu quả của đợt thanh lọc. Tiếp tục bổ sung các thực phẩm lợi khuẩn và chế độ ăn thiên về thực vật tươi sống ít chế biến.
Trên blog juiylife này mình đã chia sẻ khá nhiều các loại sinh tố rau xanh, green juice, sữa hạt và một số loại salad. Các bạn có thể tham khảo để tiếp tục đưa juice, smoothie và các loại đồ ăn nhiều rau củ quả tươi vào chế độ ăn sau cleanse của mình nhé. Hãy bổ sung tủ lạnh và căn bếp của bạn với thật nhiều các thực phẩm tươi ngon, tự nhiên và ít chất bảo quản, ít các thành phần phi tự nhiên, để bạn dễ dàng duy trì một chế độ ăn ‘healthy’ nhé.
Hãy nhớ lời dặn của mình. Đã mất công thực hiện thanh lọc, thì hãy kết thúc nó thật chu đáo.
Chúc các bạn thành công!
