juice shot Archives - Juicy Life

Nước ép của sự mạnh mẽ – Hot & Spicy herbal juice shot

Bạn cùng nhà mình hay bảo là: go Bold, or Italic, not normal.

Mình thì lại là một đứa Thiên Bình chính hiệu, tự nhiên đã luôn có xu hướng cân bằng. Đấy là trong cách lựa chọn nói chung trong cuộc sống. Cái gì lệch cái mình sẽ có xu hướng tìm cách xử lý để tự cân lại, hoặc chí ít cũng nhận biết rất rõ khi nào nó lệch.

Mình thích cân bằng, nhưng cũng không thích quá normal. Dù gì mình cũng tuổi Hổ, dấu vân tay, blood type, hay ruling number đều thuộc loại số ít của dân số.

Giai đoạn gần đây mình nhận ra rất rõ khái niệm ‘chân thật’ trong cảm xúc. Cảm giác đủ dũng cảm để ít nhất thừa nhận cảm xúc của chính mình, đến thể hiện nó ra, đến bày tỏ nó trong giao tiếp với người khác, một khi bạn làm được, nó như được cởi xích…một cảm giác rất thoải mái, rất tuyệt vời. Kiểu như bạn có thể sẵn sàng nói quý, thích, yêu ai đó, mà ko cần nghĩ quá nhiều người ta sẽ hiểu sai lệch nó ra sao, hay tìm cách mô tả những gì mình đang cảm thấy, và tìm đến cái gốc đã dẫn dắt tới cảm giác/cảm xúc đó. Và dĩ nhiên nó là một kĩ năng, nên nó cần thời gian để luyện tập. Mình vẫn đang luyện tập để thành thật với cảm xúc của mình. Sẽ thật tuyệt vời nếu mỗi người chúng mình chỉ cần nâng mức thành thật của bản thân lên một chút. Chắc chúng ta ko phải vòng vo, làm mọi thứ thêm rối rắm không cần thiết, tự depress, xây rào cản và đóng gói bản thân cho vừa mắt người khác nữa.

Nói đến Bold. Đây là một loại juice rất cool ngầu, và Bold 🙂
Và nói đến chân thật. Đây là cốc juice đã được làm, uống, và chụp từ tháng 5 năm ngoái, trong một ngày mưa dầm dề nhưng không lạnh bằng hôm nay.

Nếu ai đã juice thành thạo, đừng bao giờ bỏ qua các loại herbs và rau gia vị. Những loại thảo dược nhỏ bé nhất, là những thứ mạnh mẽ nhất, bold nhất.
Trong này có:

Ớt chuông xanh
Một nắm random herbs hồi đó còn trồng ở ban công: rosemary 1 nhánh, húng quế, húng chanh,húng bạc hà
Và ớt sừng, cũng véo từ cây ớt ở ban công
Hình như còn có thêm ít củ dền và cần tây
Không có hoa quả gì hết

Thành thật thì nó giống 1 Shot hơn.
A hot & spicy shot, chả kém bất kì một shot rượu nào trong khoản ‘đánh thức’ các giác quan.

Cách làm chỉ là cho tất cả vào máy ép và chờ hít hà rồi can đảm uống thôi, nó không tệ như mình nghĩ. Nó rất khác biệt.
Đừng hỏi mình uống cái này có tác dụng gì. Nếu bạn là người đã thích những thứ như thế này, mình tin bạn không cần dựa vào những lý thuyết về tác dụng. Bạn không cần mình bảo cái này cực tốt cho tiêu hóa, tăng sức đề kháng, lưu thông máu, phòng ngựa các loại bệnh và cúm, diệt các loại vi khuẩn xấu v.v.

Nếu dũng cảm hơn nữa, và ‘để tăng tác dụng cho sức đề kháng’ của bạn hơn nữa trong mùa cúm này, hãy can đảm cho thêm vài tép tỏi tươi 🙂

Now you are so BOLD!

JUICE RECIPES

Nước ép gừng nghệ đánh bay cảm cúm – Ginger turmeric shot flu fighter

“A ginger shot a day keeps illness away”

(một shot nước cốt gừng mỗi ngày đẩy lùi bệnh tật)

Đã đến lúc các bạn trẻ Việt Nam nên thử một lần dừng uống các kiểu shot từ cồn và các quán bar nên đưa juice shots vào menu của mình.

Shots là đồ uống được làm chủ yếu từ các loại rượu mạnh và đựng trong những ly rượu nhỏ xíu, được uống trong 1 lần ực chứ không chia nhỏ nhâm nhi. Vì vậy shots rất mạnh và thường đem lại cảm giác say trong thời gian ngắn.

Đó là shots truyền thống. Tuy nhiên, juice shots (shots từ nước ép!) lại là đồ uống khá phổ biến trong các juice bars phương Tây. Bạn vẫn có những cảm giác ‘mạnh’ như uống shots rượu, lại như uống energy shots được làm từ những siêu phẩm của thiên nhiên vô cùng tốt cho sức khỏe! Selena Gomez là một trong những nhân vật (nổi tiếng?) công khai nghiện uống shot gừng vào buổi sáng. Bé đó có nói: “Cảm giác nó giết hết các thứ xấu xa trong bụng”. Mình không để ý mấy đến nhân vật này nhưng mình ủng hộ thói quen tốt đó.

Gừng thường được gọi là “vua của các loại thực phẩm chống viêm” bởi vì nó có chứa các hợp chất và tinh dầu như gingerols, zingerone và shogaol (tạo nên mùi thơm và vị cay mạnh của gừng) có thể làm gián đoạn quá trình viêm nhiễm.

Gừng là một gia vị phổ biến và là một trong các loại thuốc vĩ đại nhất của thế giới. Trong y học Trung Hoa và Ấn Độ, gừng được sử dụng như vị thuốc từ hàng ngàn năm trước công nguyên. Với đặc tính giảm đau và chống viêm, gừng là thực dược phẩm với các lợi ích chính có thể kể đến như sau:

kích thích tiêu hóa, giảm buồn nôn, giúp bảo vệ chống lại bệnh nhiễm trùng đường hô hấp và tiêu hóa, giúp giảm bớt chứng đầy hơi.
vệ sỹ mạnh mẽ cho hệ thống miễn dịch.
giúp giải độc, cải thiện tuần hoàn, kích thích gan để loại bỏ chất độc ra khỏi máu.và có các đại lý mầm chiến đấu giúp chống lại nhiễm trùng.
vì gừng chống viêm nên nó cũng giúp giảm đau cơ và đau nhức sau khi vận động mạnh.
thông mũi tự nhiên.

Ngoài dùng trong nấu ăn, có 3 cách khác để sử dụng gừng hiệu quả hàng ngày đó là:

ÉP: dĩ nhiên rồi. Gừng hợp với mọi công thức juice (với những người đã quen uống gừng thì món nào cũng có thể thêm gừng)!
Ginger shot: chính là công thức giới thiệu tại đây.
Trà: Bào nhỏ gừng cho vào nước nóng để uống trà gừng tự nhiên, thêm một thìa mật ong và lát chanh mỏng. Cũng rất hữu hiệu những ngày cảm cúm.

Nghệ: Củ nghệ được coi là một siêu thực phẩm và cũng là vị thuốc, được sử dụng cho rất nhiều bệnh bao gồm: viêm khớp, đầy hơi, các vấn đề về túi mật, tiêu chảy, đau đầu, viêm phế quản, cảm lạnh, trầm cảm, phòng chống ung thư Alzheimer &, và rất nhiều công dụng khác. Thành phần chính củ nghệ là curcumin, một thành phần trị liệu được sử dụng trong các loại thuốc với khả năng tăng cường hệ miễn dịch và nhiều đặc tính chống oxy hóa. Curcumin mạnh hơn vitamin E 5-8 lần và mạnh mẽ hơn nhiều so với vitamin C.

Photo credit: Paul Delmont

Các chiến binh cho sức khỏe

Sự kết hợp của nước cốt gừng, nước cốt nghệ và táo trong shot nước ép dưới đây tạo nên một đồ uống mạnh mẽ tăng cường khả năng miễn dịch để bảo vệ bạn trước các nguy cơ cảm cúm.

1/2 quả táo
1 củ gừng (dài 3-4 cm), hoặc nhiều hơn nếu chịu chơi
1 củ nghệ (dài 3-4 cm), hoặc nhiều hơn nếu chịu chơi

Táo gọt vỏ bỏ hạt. Gừng, nghệ rửa sạch, có thể nạo bớt vỏ.

Tất cả cho vào máy ép.

Cách uống 🙂

Rót ra cái chén con con, chén rượu ý ạ.

Hít hà mùi thơm nồng của shot nước ép diệu kỳ từ thiên nhiên này. Chuẩn bị tinh thần nhé…

Ực 100%. Thật nhanh.

Bạn sẽ thấy ‘ngây ngất’…. cay sực….cái gì tắc cũng thông tuốt ý! Cảm giác cũng shock như uống shot rượu nhưng đã hơn ý (à mà mình tỷ năm rồi không chạm môi vào rượu mạnh hihi). Pheeeeee……..lắm!

Trong những đợt chuyển mùa, bạn nên uống mỗi ngày 1 shot nhỏ này vào buổi sáng trước khi ăn sáng. Khi bị chớm cảm cúm, nên uống 1 ngày 3 lần. Nếu thích uống ấm có thể ngâm chén nước cốt này vào nước nóng để làm ấm nhẹ.

Note:

– Với những người không có máy ép, các bạn có thể làm như sau: thay nước táo bằng nước cam vắt (nửa quả cam), đổ vào chén có gừng, nghệ bào nhỏ. Uống hết trong 1 lần uống nhé (nhưng lưu ý có cặn của gừng, nghệ đó).
-Nếu không có gừng nghệ tươi, có thể dùng gừng nghệ dạng bột.
-Có thể vắt thêm chanh (vàng/xanh) và mật ong nếu muốn.

Chúc các bạn cũng sớm nghiện món này giống mình.

Bye bye cảm, bye bye cúm với ginger turmeric shot nhé!