guava

Công thức green juice đơn giản với rau cải cầu vồng, quả ổi, táo và dưa chuột, rất ngon cho cả những người mới làm quen với nước ép rau.

Rau cải cầu vồng là nguyên liệu quen thuộc với các juicer bởi rau này chỉ đứng sau rau bó xôi về thành phần dinh dưỡng. Với lượng lutein và zeaxanthin dồi dào, còn được gọi là carotenoid trong cải cầu vồng giúp bảo vệ võng mạc của bạn khỏi lão hóa, theo các nhà nghiên cứu của Harvard.

Ổi là loại quả quen thuộc của người Việt. Ở đây mình dùng loại ổi to, xốp, nhiều nước. Ngoài ra mình còn hay dùng ổi găng ép nước cũng rất thơm nhưng sẽ cho nước juice hơi đặc. Khi đã uống nước ép ổi nguyên chất tự làm tại nhà bạn mới biết nước ép ổi bán ngoài các hàng nước ép sinh tố nó đã được pha nhiều nước và đường thế nào. Nước ép ổi nguyên chất không có vị ngọt nổi bật, và chỉ thơm nhẹ, nước khá sánh. Ổi đứng đầu bảng với lượng lycopene cao, một chất chống oxy hóa nhiều hơn cả cà chua và dưa hấu. Ổi còn vô cùng giàu vitamin C, chiến binh quan trọng cho hệ miễn dịch.

Nguyên liệu:

3 lá cải cầu vồng

1 quả ổi to (hoặc 2-3 quả ổi găng loại nhỏ)

1 quả táo 

1 quả dưa chuột

(với những người quen uống juice rau có thể bỏ táo)

Cách làm:

Ép xen kẽ rau và quả