“A ginger shot a day keeps illness away”
(một shot nước cốt gừng mỗi ngày đẩy lùi bệnh tật)
Đã đến lúc các bạn trẻ Việt Nam nên thử một lần dừng uống các kiểu shot từ cồn và các quán bar nên đưa juice shots vào menu của mình.
Shots là đồ uống được làm chủ yếu từ các loại rượu mạnh và đựng trong những ly rượu nhỏ xíu, được uống trong 1 lần ực chứ không chia nhỏ nhâm nhi. Vì vậy shots rất mạnh và thường đem lại cảm giác say trong thời gian ngắn.
Đó là shots truyền thống. Tuy nhiên, juice shots (shots từ nước ép!) lại là đồ uống khá phổ biến trong các juice bars phương Tây. Bạn vẫn có những cảm giác ‘mạnh’ như uống shots rượu, lại như uống energy shots được làm từ những siêu phẩm của thiên nhiên vô cùng tốt cho sức khỏe! Selena Gomez là một trong những nhân vật (nổi tiếng?) công khai nghiện uống shot gừng vào buổi sáng. Bé đó có nói: “Cảm giác nó giết hết các thứ xấu xa trong bụng”. Mình không để ý mấy đến nhân vật này nhưng mình ủng hộ thói quen tốt đó.
Gừng thường được gọi là “vua của các loại thực phẩm chống viêm” bởi vì nó có chứa các hợp chất và tinh dầu như gingerols, zingerone và shogaol (tạo nên mùi thơm và vị cay mạnh của gừng) có thể làm gián đoạn quá trình viêm nhiễm.
Gừng là một gia vị phổ biến và là một trong các loại thuốc vĩ đại nhất của thế giới. Trong y học Trung Hoa và Ấn Độ, gừng được sử dụng như vị thuốc từ hàng ngàn năm trước công nguyên. Với đặc tính giảm đau và chống viêm, gừng là thực dược phẩm với các lợi ích chính có thể kể đến như sau:
- kích thích tiêu hóa, giảm buồn nôn, giúp bảo vệ chống lại bệnh nhiễm trùng đường hô hấp và tiêu hóa, giúp giảm bớt chứng đầy hơi.
- vệ sỹ mạnh mẽ cho hệ thống miễn dịch.
- giúp giải độc, cải thiện tuần hoàn, kích thích gan để loại bỏ chất độc ra khỏi máu.và có các đại lý mầm chiến đấu giúp chống lại nhiễm trùng.
- vì gừng chống viêm nên nó cũng giúp giảm đau cơ và đau nhức sau khi vận động mạnh.
- thông mũi tự nhiên.
Ngoài dùng trong nấu ăn, có 3 cách khác để sử dụng gừng hiệu quả hàng ngày đó là:
- ÉP: dĩ nhiên rồi. Gừng hợp với mọi công thức juice (với những người đã quen uống gừng thì món nào cũng có thể thêm gừng)!
- Ginger shot: chính là công thức giới thiệu tại đây.
- Trà: Bào nhỏ gừng cho vào nước nóng để uống trà gừng tự nhiên, thêm một thìa mật ong và lát chanh mỏng. Cũng rất hữu hiệu những ngày cảm cúm.
Nghệ: Củ nghệ được coi là một siêu thực phẩm và cũng là vị thuốc, được sử dụng cho rất nhiều bệnh bao gồm: viêm khớp, đầy hơi, các vấn đề về túi mật, tiêu chảy, đau đầu, viêm phế quản, cảm lạnh, trầm cảm, phòng chống ung thư Alzheimer &, và rất nhiều công dụng khác. Thành phần chính củ nghệ là curcumin, một thành phần trị liệu được sử dụng trong các loại thuốc với khả năng tăng cường hệ miễn dịch và nhiều đặc tính chống oxy hóa. Curcumin mạnh hơn vitamin E 5-8 lần và mạnh mẽ hơn nhiều so với vitamin C.
Photo credit: Paul Delmont
Các chiến binh cho sức khỏe
Sự kết hợp của nước cốt gừng, nước cốt nghệ và táo trong shot nước ép dưới đây tạo nên một đồ uống mạnh mẽ tăng cường khả năng miễn dịch để bảo vệ bạn trước các nguy cơ cảm cúm.
1/2 quả táo
1 củ gừng (dài 3-4 cm), hoặc nhiều hơn nếu chịu chơi
1 củ nghệ (dài 3-4 cm), hoặc nhiều hơn nếu chịu chơi
Táo gọt vỏ bỏ hạt. Gừng, nghệ rửa sạch, có thể nạo bớt vỏ.
Tất cả cho vào máy ép.
Cách uống 🙂
Rót ra cái chén con con, chén rượu ý ạ.
Hít hà mùi thơm nồng của shot nước ép diệu kỳ từ thiên nhiên này. Chuẩn bị tinh thần nhé…
Ực 100%. Thật nhanh.
Bạn sẽ thấy ‘ngây ngất’…. cay sực….cái gì tắc cũng thông tuốt ý! Cảm giác cũng shock như uống shot rượu nhưng đã hơn ý (à mà mình tỷ năm rồi không chạm môi vào rượu mạnh hihi). Pheeeeee……..lắm!
Trong những đợt chuyển mùa, bạn nên uống mỗi ngày 1 shot nhỏ này vào buổi sáng trước khi ăn sáng. Khi bị chớm cảm cúm, nên uống 1 ngày 3 lần. Nếu thích uống ấm có thể ngâm chén nước cốt này vào nước nóng để làm ấm nhẹ.
Note:
– Với những người không có máy ép, các bạn có thể làm như sau: thay nước táo bằng nước cam vắt (nửa quả cam), đổ vào chén có gừng, nghệ bào nhỏ. Uống hết trong 1 lần uống nhé (nhưng lưu ý có cặn của gừng, nghệ đó).
-Nếu không có gừng nghệ tươi, có thể dùng gừng nghệ dạng bột.
-Có thể vắt thêm chanh (vàng/xanh) và mật ong nếu muốn.
Chúc các bạn cũng sớm nghiện món này giống mình.
Bye bye cảm, bye bye cúm với ginger turmeric shot nhé!
